Zutaten für ne ganze Menge Sirup:§ 

1l Wasser,
500g Zucker

Folgendes sind ungefähre Angaben.
Muss man mal rumprobieren.

Wichtig:

2cm frischer Ingwer
3-4 Nelken
5-10 Pods Kardamom
1-3 ganze Stangen Zimt

Halbwegs wichtig:

2 Sternanis
1-2 Tl Piment
1 Tl geriebener Muskatnuss
Nen bisschen Pfeffer, grob gemahlen
1-2 Tl Fenchelsamen

Wenn man davon irgendwas nicht hat, kann mans auch weglassen. Es sind so viele Gewürze dass es eigentlich immer nice wird ^^.

Vorbereitung§ 

• Ingwer in Scheiben oder kleine würfel schneiden. Geht auch in Pulverform, ist dann aber nicht so geil.
• Kardamom zerstoßen/zerhacken
• Zimt ein bisschen zerstoßen (z.B. mit der Rückseite eines Messers vorsichtig zerdrücken).
• Wenn man einen Mörser hat, kann man da gut alle Zutaten reinhauen und grob zerstoßen.

Kochen§ 

Das Ganze zusammenpacken 1/2 bis 1h sanft köcheln lassen, ggfs. Wasser nachgießen. Wenn man Bock hat kann man du die Gewürze vorher in ner Pfanne kurz anrösten. Das soll das Aroma verstärken, geht aber auch ohne.